En el presente trabajo se ejecuta una serie de pasos indispensable para llevar a cabo el desarrollo el proyecto titulado productos artesanales el glacial. como parte inicial se establecen los objetivos los cuales dejan en claro que las actividades estarán enfocadas en la generación de un negocio de helados artesanales, así también se define el alcance y se establece desarrollar el proyecto, la importancia que este tiene, además se detalla la población beneficiada y otros aspectos relevantes...